地産・地消

久々の更新、林田です。


突然ですが、
みなさんは『地産・地消』という言葉をご存じですか？
聞いたことある！という方も多いのではないでしょうか。


地産・地消とは
『地域生産・地域消費』
を意味する造語なのですが、いろんなメリットがあるんです！


例えば

①地元の食材なので、とっても新鮮！
②生産者の方がわかるので、とっても安心！
③地元経済の活性化を図ることがことができる！

などが挙げられますが、実はそれだけではないんです。


地元の食材を使うということは、
それだけ運ぶのにエネルギーを使わない・・・
言い換えれば

☆とってもエコ☆

なんです。


吉祥では、地産・地消を推奨しており、
できるだけ新鮮で安心な地の魚、地の野菜を使ったお料理を

提供しています。
地球にも優しい（？）吉祥の料理を、ぜひご賞味くださいませ♪

左の写真は先月の吉祥膳なんですが、

実は１０月から吉祥膳が新しい形に・・・

今まで召し上がったことのある方も、

まだ召し上がったことのない方も、

ご期待ください！