9月のオススメ！

本日は、林田が更新いたします


もう、夏も終わりですね・・・（愁）

というには、あまりにも暑い日が続いておりますが

暦としては、間もなく秋･･･のはずです（焦）


さてさて、吉祥本店9月のおすすめですが

赤むつの蕪蒸し、酢物のかなとふぐ･･･など色々ありますが

ぜひとも召し上がっていただきたいのは

松茸の土瓶蒸し

ですね☆


松茸とハモの出汁がよく出ていて、それはもう絶品です！


土瓶蒸しは

5800円(税別)の季節懐石

以上のお料理についております。


吉祥の土瓶蒸しで、少し早い秋を感じられてみては、いかがでしょう？

台風到来

こんにちは

小川でございます。

台風が近づいております。非常に風が強いです。

外に出ると本当に風が強いです。吉祥の建物の中は静かなものですけどね＾＾
かれこれ何十年とこの建物は立ち続けているので、ご来店の皆様はご安心を。

但し、ご到着まではくれぐれもお気を付けて。

うぐいす

みなさんこんにちは。

小川が更新致します。

景色にしろ、店内にしろ、毎日ここで働いていますので見慣れてしまい、その良さが分からなくなってしまったりもします。

お客様がご来店の際、初めてお部屋の入口を開き今まさににそのお部屋に入ろうとされた瞬間、

「うわー！きれいな景色！」

お席に座られる時、

「掘りごたつだから本当に足が楽でいいわね！」

と、吉祥の良さを逆にお客様より再確認させていただく今日この頃です。そういう点でもお客様には本当に感謝です＾＾


そんな見慣れた場所の吉祥に大きな変化がありました。

社長のご友人が吉祥をイメージして描かれた日本画です。本当に鮮やかな色彩ですし、日本画とは言え「和」と「モダン」テイストの調和が「創作」懐石料理店　吉祥にピッタリだと思いました。何より、店内に華やかさを加えてくれています。

掛けてある場所はここです。

実はこの絵画にはちょっと粋な秘密が隠されています。

あえてピンぼけにしてますが＾＾

枝にうぐいすが一羽だけ停まっています。どこを探しても一羽だけです。

ご来店の際には、どうぞ探してみて下さい。
一つご来店のお楽しみとしてお勧め致します＾＾


ではまた～＾＾ﾉｼ

逆光

みなさんこんにちは。

小川が更新致します。

近頃雨ばかりだったので、ご来店のお客様に申し訳ない思いが続いていました。だからと言って私に天候を変える力なんてあるわけないですから、意味のない悩みかもしれませんが。せっかくご来店いただいたのだからお客様には十分にご満足いただきたいものです。

今日はやっと晴天に恵まれこんなお天気になりました。

確かに雨や雪の吉祥も趣きがあるのですが、やはり晴天にはかないませんね＾＾

ところでこの写真、見ての通り「逆光」での撮影です。これが私の悩みの一つなんです。私は吉祥の販促物全般デザインも担当しております。しかし、客室からの風景はなかなかどうして撮影が難しいんです。それがこの「逆光」です。悩んでばかりもいられないので＾＾；

多少なりとも勉強をしてみると対策としては３つあると解説されていました。

【その１】露出を調整する

これは光源が大きいとあまり効果が無いらしいです。光源は太陽です（汗

【その２】フラッシュを焚く

フラッシュの届く範囲はいいのですが、私が撮りたいのは人物でも物でもないので効果薄です…広範囲に届く高性能なフラッシュでもあれば良いのですが、写真スタジオでも写真家でもないですからね＾＾

残る対策はあと１つのみ…

これにかける！これが最後の頼みー！（-人-）


























【その３】逆光で撮影しない
























＠◇＠；








すばらしい！究極の対策です。（汗
それが出来ないから苦労してるっつうの＾＾；

負けるもんか（＠＠）９

ではまた～＾＾ﾉｼ

ルズ？ズル？

みなさんこんばんは。

小川が更新致します。

今日はカクテルの名前のお話です。

当店ではノンアルコールカクテルをご提供しているのですが、その中にこんな名前のカクテルがあります。

「オレンジツイズル」

あれ？と思った方もいるかもしれません。「ツイルズ」じゃないの？
私は吉祥に来るまでは「ツイルズ」だと思っていました。


入社してしばらく経ったある日の事、当時吉祥本店店長だった現中野統括チーフがボソッと一言。

「これ本当に「ついずる」なんですよね。」

私は、

「またまたご冗談を～」

と返し、その時はそこでなんとなく会話が終わりました。


それから時は流れ・・・















つい最近の事ですが本店のドリンクメニューをリニューアル。もちろんデザイン担当は私です。どうもあの時の中野チーフとの会話が気になり、インターネットで調べてみました。

まず「オレンジツイルズ」で検索・・・・・・・・・・該当なし


え”？


ダメ元！「オレンジツイズル」で検索・・・・・・・・ヒット！ヒット！ヒット！


え”え”え”？


なんだぁ「ツイズル」が正しいのか。中野チーフさすがですね＠o＠。

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じゃあいったいどういう意味なんだろう。これもインターネットで検索。

どうやら英語の綴りは、Twizzle。意味は、「くるくる」とか「ぐるぐる」だとか。フィギュアスケートにもそんな名前のステップがあるようです。カクテルを作るときにくるくる混ぜるからそういう名前なんでしょうね。

一般的には「ツイルズ」で通っている気もしますが、正しくは「ツイズル」。当店のメニューもそうしました。でもなんか響きが間抜けなんですよねこれ＾＾；

う～ん、、、と頭をひねった挙句、一つの可能性を見い出しました！いっそ発音にこだわって「トゥウィ」と洒落てみてはどうだろう・・・と。

「オレンジトゥウィズル」

お、なんかいい感じ？

でもちょっと口に出すのは恥ずかしいですね＾o＾；




ともあれ、ご注文はどちらの言い方でも大丈夫です＾＾

ではまた～＾＾ﾉｼ

寒の戻りスギ＾o＾;

こんにちは、昨日も寒かったのですが今日はなんと大雪です。

本日は小川の更新です。

寒の戻りとは言ってもちょっと戻りすぎですね！お雛様もびっくり＾＾；














こんな雪の日のお客様のご心配は、当店入口の急坂です。雪が積もったら昇れないんじゃないかと確認のお電話をくださるお客さまもいらっしゃいます。その気持ち、良く分かります。

ところがこの坂、不思議と雪が積もりません。社内では「海風」と「地熱」の影響ではないか？との見解ですが、実際の所は分かりません。でも、ほとんど積もらないんです。この大雪の中、むしろ水が流れているくらいで、本当に不思議な光景です。














ともあれ、私、この寒いのに何でこんなとこに来たのかと言いますと、決してブログのネタ拾いの為ではなく（汗














任務完了！

というわけでした。ではまた＾O＾ﾉｼ

今日は雛祭り・・・

本日は、林田が更新させていただきます。
タイトルにもありますように

今日は雛祭り

なのですが、今日はちょっと違う（全く違う？）話題について
書かせていただきます。


実は先日、東京からあるお客様がお見えになりまして。
そのお客様とは・・・

俳優の清水宏次郎さん

です。


お仕事の関係で、山口に来られていたみたいなのですが
「おいしい山口の魚を食べたい」という清水さんのご希望で
スタッフの方が、吉祥を選んでくださったそうです（嬉）


僕が拝見したドラマや映画では
けっこう怖いお兄さんの役が多かったように思うのですが（笑）
清水さんご本人は、とても紳士で優しい感じの方でした。


清水さんより、ブログにアップすることをお許しいただけたので
今回書かせていただきました。
清水さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました（多謝）